Part1. Šta jeEkstrakt Cynara scolymus?
Ekstrakt Cynara scolymus je vodeni ili alkoholni ekstrakt višegodišnje biljke artičoke, a njegovi glavni aktivni sastojci su polifenoli, flavonoidi, terpenoidi itd. Ima farmakološke aktivnosti kao što su antioksidacija, zaštita jetre, snižavanje kolesterola, antibakterijsko djelovanje, i poboljšanje gastrointestinalnog trakta. Ekstrakt Cynara scolymusa može se koristiti u aditivima za hranu, aditivima za hranu, antioksidansima, pa čak i lijekovima.
Dio 2. Farmakološki efekti
1. Antioksidativni efekat
Ekstrakt lista artičoke ima antioksidativno i zaštitno djelovanje na jetru miša od oksidativnog stresa uzrokovanog hidrogen peroksidom, kao i snižavanje lipoproteina niske gustoće (LDL). Koristeći učinak čišćenja svakog polifenolnog spoja izoliranog iz ekstrakta artičoke na slobodne radikale DPPH za procjenu njihovog antioksidativnog kapaciteta, otkriveno je da je antioksidativni kapacitet polifenolnih jedinjenja uglavnom određen brojem hidroksilnih grupa na aromatičnom prstenu, što je više hidroksilnih grupa , jači je antioksidativni kapacitet. Osim toga, drugi hidroksil smješten na orto i para pozicijama također može povećati svoj antioksidativni kapacitet.
2. Zaštitite jetru
Korijen artičoke se može koristiti kao lijek, koji ima efekte sterilizacije, mamurluka i stimulacije lučenja žuči, a vrlo je efikasan kod oštećenja jetre uzrokovanih alkoholom.
3. Antimikrobna aktivnost
Antimikrobna aktivnost hlorogenske kiseline, ciničke kiseline, luteolin-7-rutinozida i stenozida ekstrakta artičoke je relativno visoka, a antifungalna aktivnost je jača od antibakterijske. Istraživanja su pokazala da ekstrakt lista artičoke ima očiglednu otpornost na 7 vrsta bakterija, od kojih su 4 kvasci.
4. Smanjite holesterol
Ekstrakt artičoke može regulisati ljudski metabolizam lipida smanjenjem holesterola i endogenih triglicerida u ljudskom tijelu. Žuč je glavni način eliminacije holesterola. Ekstrakt artičoke može smanjiti sadržaj kolesterola u ljudskoj jetri i serumu pospješujući lučenje žuči. Istovremeno, mnoge studije su pokazale da ekstrakt artičoke može direktno djelovati na sintezu endogenog kolesterola.
5. Liječi probavne smetnje
Mehanizam ekstrakta artičoke u liječenju probavne smetnje je podsticanje lučenja žuči. Ekstrakt artičoke se može koristiti za liječenje poremećaja probavnog sistema i bolesti koje se ne apsorbiraju masti uzrokovane nedovoljnim izlučivanjem žuči.
6. Smanjenje masti u krvi i anti-ateroskleroza
Istraživanja su pokazala da ekstrakt artičoke može smanjiti lipide u krvi, uglavnom regulacijom nivoa lipida utječući na sintezu i puteve razgradnje kolesterola i lipida u jetri. U dvostruko slijepom testu, 44 zdrave osobe su nasumično podijeljene u grupe. Nakon uzimanja ekstrakta artičoke, nivo holesterola u jednoj grupi bio je značajno niži nego u kontrolnoj grupi. Efekat je bio izraženiji kod osoba sa visokim nivoom ukupnog holesterola. Međutim, lipoprotein visoke gustoće (HDLS), koji je koristan za zdravlje, ima tendenciju povećanja i može inhibirati oksidaciju štetnih lipoproteina niske gustoće (LDLS), čime se sprječava nastanak ateroskleroze.
7. Regulatorni učinak na funkciju endotelnih stanica
Nakon uzimanja artičoke, nivo triglicerida kod pacijenata je povećan, a ukupni holesterol i LDL holesterol su smanjeni; ukupni kolesterol i LDL kolesterol u kontrolnoj grupi su značajno smanjeni, a VCAM-1, ICAM-1 i FMV na rukama u liječenoj grupi su svi smanjeni u poređenju sa onima prije uzimanja lijeka, dok promjene nije bilo u kontrolnoj grupi prije i poslije tretmana. Može se vidjeti da aditivi za hranu artičoke zaista mogu regulirati funkciju endotela kod pacijenata s hiperholesterolemijom.
8. Ostale funkcije
Ekstrakt lista artičoke, posebno flavonoidi u njemu, mogu regulisati ekspresiju gena NO enzima u ljudskim epitelnim ćelijama, pospješiti sintezu NO, a time i spriječiti nastanak kardiovaskularnih bolesti.
Artičoka koja se nalazi u artičoki ima antispazmodičko dejstvo.
Osim toga, artičoka može poboljšati peristaltiku crijeva, potaknuti kontrakciju crijevnog zida, tako da se tvari u crijevima mogu brže transportovati, čime se sprječava zatvor.
Artičoka sadrži puno inulina, koji je fruktan formiran od molekula D-fruktofuranoze povezanih -(2-1) glikozidnim vezama, što može povećati sintezu B vitamina i poboljšati ljudski imunitet. funkcija; u isto vrijeme, inulin može promovirati apsorpciju i korištenje elemenata u tragovima željeza i kalcija.
Prevencija osteoporoze i smanjenje toksina jetre, posebno amino toksina.
Inulin može stvoriti organske kiseline protiv raka u crijevima i ima značajne funkcije protiv raka; ima učinak ublažavanja alergija na hranu i reakcija odbacivanja.
Pogodno za dijabetičare.
