Šta je kvercetin?
Kvercetin je široko rasprostranjeno jedinjenje flavonola u biljnom carstvu sa različitim biološkim aktivnostima.
U medicinskim istraživanjima je utvrđeno da kvercetin ima niz bioloških svojstava, uključujući inhibiciju tumora, anti-slobodne radikale, antioksidans, antibakterijski, protuupalni, antialergijski, hipotenzivni, hipolipidemijski, sprječava komplikacije dijabetesa i imunomodulatorne funkcije. Ova svojstva su od velikog značaja za liječenje i prevenciju raka, starenja i kardiovaskularnih bolesti.
Izvor hrane kvercetina
Kvercetin se nalazi u raznim namirnicama, povrće uključuje brokulu, šparoge, ljutiku, zelenu papriku, paradajz i crvenu salatu, voće kao što su jabuke, jagode, grožđe, borovnice, brusnice i ribizle, pa čak i zeleni čaj sadrži nešto kvercetina.
Koji su empirijski efekti (koristi) kvercetina?
1. Kvercetin pomaže u liječenju bolesti COVID-19
30-dnevna randomizirana, kontrolirana i otvorena studija na 152 COVID-19 ambulantna pacijenta zabilježila je:
Kvercetin (dnevna doza od 1000 mg) se koristi u kombinaciji sa standardnom njegom u ranim fazama virusne infekcije kako bi se poboljšali klinički ishodi, uključujući: smanjenu potrebu i trajanje hospitalizacije, potrebu za neinvazivnom terapijom kisikom, napredovanje jedinice intenzivne njege, i smrt.
Zaključak: Za infekciju COVID-19, kvercetin u kombinaciji sa standardnom terapijom može pomoći u poboljšanju ranih simptoma i pomoći u smanjenju ozbiljnosti bolesti COVID-19, ali je ograničen malim veličinama uzoraka i za dalje su potrebne veće studije validate.
2. Kvercetin reguliše krvni pritisak
Sistematska meta-analiza (7 studija sa 587 učesnika) zabilježila je:
Dodatak kvercetina ima hipotenzivni efekat i najefikasniji je u dozama većim od 500 mg dnevno i duže od 8 nedelja upotrebe.
Zaključak: Suplementacija kvercetinom djeluje na regulaciju krvnog tlaka, ali zbog nedovoljne veličine uzorka, heterogenosti i kratkog perioda i dalje su potrebne velike studije kako bi se potvrdila mogućnost dodatne terapije za hipertenziju.
3. Kvercetin je koristan za kontrolu šećera u krvi
Sistematska meta-analiza (uključujući 9 randomiziranih kontroliranih studija sa 781 osobom s metaboličkim sindromom i srodnim poremećajima) zabilježila je:
Učinak suplementacije kvercetina na smanjenje glukoze u krvi natašte bio je najznačajniji u studijama dužim od ili jednakim 8 sedmica sa dnevnom dozom većom ili jednakom 500 mg. Osim toga, učinak kvercetina na snižavanje koncentracije inzulina bio je najznačajniji kod ispitanika mlađih od 45 godina i pri dnevnoj dozi većoj ili jednakoj 500 mg/dan.
Zaključak: Za pacijente s metaboličkim sindromom i srodnim bolestima, suplementacija kvercetina može imati pozitivan učinak na kontrolu glikemije.
4. Kvercetin je koristan za sistemske upale
Meta-analiza (7 randomiziranih, dvostruko slijepih kontroliranih studija sa 549 učesnika) zabilježila je:
Dodatak kvercetinu/luku je imao značajan efekat smanjenja C-reaktivnog proteina, posebno kod subjekata sa dnevnim dozama većim od 500 mg i CRP manjim od 3 mg/l.
Druga meta-analiza (uključujući 15 randomiziranih kontroliranih studija) zabilježila je:
Za učesnike sa bolešću, suplementacija kvercetina imala je antiinflamatorne efekte (smanjen C-reaktivni protein i interleukin-6). Osnovni mehanizam može biti povezan sa inhibicijom kB puta nuklearnog transkripcionog faktora, inhibicijom formiranja leukotrienina, ometanjem AMPK/SIRT1 puta i promocijom proizvodnje dušikovog oksida.
Zaključak: Dodatak kvercetina ima pozitivan učinak na poboljšanje sistemske upale, ali zbog heterogenosti između studija potrebno je više studija da se to potvrdi.
5. Kvercetin reguliše lipide u krvi
Sistematski pregled i meta-analiza (16 randomiziranih, placebom kontroliranih studija sa 1575 sudionika s metaboličkim sindromom i srodnim poremećajima) zabilježili su:
Dodatak kvercetinu značajno smanjuje nivo ukupnog holesterola, LDL holesterola i C-reaktivnog proteina.
Zaključak: Kvercetin može imati pozitivan učinak na regulaciju lipida, ali zbog velike heterogenosti uključenih studija, potrebna su veća istraživanja koja bi to podržala.
6. Kvercetin sprečava infekcije gornjih disajnih puteva
U randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ispitivanju (12 sedmica, 1002 učesnika svih uzrasta) navodi se:
Analiza zdravih subjekata starijih od 40 godina pokazala je ozbiljnost infekcije donjeg gornjeg respiratornog trakta i ukupan broj dana u grupi od 1000 mg dnevno u poređenju sa placebom.
Zaključak: Za ljude srednjih i srednjih godina sa dobrim zdravljem, suplementacija kvercetinom može biti od pomoći u prevenciji infekcija gornjih disajnih puteva, ali ograničeno malom veličinom uzorka, još uvijek je potrebno više studija kako bi se to podržalo.
7. Kvercetin ima dobra svojstva protiv raka kada se koristi u sinergiji sa kurkuminom.
Studija raka pluća pokazala je:
Morfološka i histološka analiza čvorova tumora pluća potvrdila je da je preventivno liječenje kurkuminom i kvercetinom izazvalo apoptozu stanica tumora pluća modulacijom p53.
Zaključak: Kurkumin i kvercetin imaju sinergistički učinak, koji može inhibirati razvoj tumorskih stanica kroz efekte promicanja apoptoze i antiproliferacije.
Da li kvercetin ima nuspojave?
Za većinu odraslih osoba dobrog zdravlja, kvercetin je siguran za upotrebu u umjerenim količinama (manje od 1000 mg dnevno tokom 12 sedmica).
