dihidrokvercetin (DHQ), također poznat kao taksol, je prirodni organski molekul sa jakim antioksidativnim svojstvima. Često se ekstrahira iz biljaka, posebno ekstrakta biljaka poput ariša, koji se široko koriste širom svijeta. Posljednjih godina, dihidrokvercetin se sve više koristi u hrani, medicini, poljoprivredi i drugim poljima zbog različitih bioloških učinaka, kao što su antioksidans, antikancer i radijacija. Međutim, sigurnost dihidrokvercetina oduvijek je bila ključno pitanje da li se supstanca može široko koristiti. Ovaj članak će detaljno raspravljati o sigurnosti dihidrokvercetina, posebno ekstrakta dihidrokvercetina.
Izvor dihidrokvercetina
Dihidrokvercetin je jedno od jedinjenja flavonoida i nalazi se u mnogim biljkama, uključujući grožđe, limun, narandže i ariš. Među njima, ariš je jedan od glavnih izvora za ekstrakciju dihidrokvercetina. Prema toku procesa, dihidrokvercetin se obično ekstrahira fizičkim tretmanom, cijepanjem, ekstrakcijom, koncentracijom, kristalizacijom i drugim koracima korijena ariša. Ova metoda fizičke ekstrakcije osigurava njegov relativno čist ekstrakt s visokom antioksidativnom aktivnošću i biodostupnošću.
Međutim, postoje određene razlike u sastavu, aktivnosti i sigurnosti dihidrokvercetina ekstrahiranog iz različitih biljaka. Trenutno je samo dihidrokvercetin ekstrahiran iz ariša prošao sigurnosnu certifikaciju autoritativnih agencija poput Evropske unije i Kine. Prema mišljenju Europske agencije za sigurnost hrane od 14. februara 2017. godine, dihidrokvercetin ekstrahiran iz ariša odobren je kao nova prehrambena sirovina i aditiv za hranu. Kina je tu supstancu uvrstila i na listu sigurnih aditiva za hranu 2021.
Sigurnost dihidrokvercetina - Certifikacija od strane autoritativnih agencija
Kao prirodne sirovine za hranu, sigurnost dihidrokvercetina priznata je od strane autoritativnih agencija u mnogim zemljama. Europska agencija za sigurnost hrane je 2017. godine izvršila detaljnu procjenu dihidrokvercetina ekstrahiranog iz ariša i zaključila da je ekstrakt siguran za ljude u preporučenoj dozi. Godine 2021. Nacionalna zdravstvena komisija Kine također je izdala saopštenje kojim se odobrava legalna upotreba dihidrokvercetina kao novog sastojka hrane.
Ove procjene su zasnovane na opsežnim istraživanjima dihidrokvercetina u eksperimentima na životinjama i na ljudima. Studije su pokazale da dihidrokvercetin nema značajnu toksičnost ili mutagenu aktivnost unutar normalnog raspona doza i ne uzrokuje akutne ili dugotrajne nuspojave. Ovo postavlja temelj za njegovu široku upotrebu kao aditiva za hranu i sastojka lijekova.
Sigurnost umjerenog unosa
U svakodnevnom životu, dihidrokvercetin se može uzimati u obliku dodataka prehrani, a preporučeni period njegove upotrebe je uglavnom 3 do 6 mjeseci. Tokom ovog perioda, uzimanje dihidrokvercetina u umjerenim količinama može pomoći u otporu oksidativnom stresu, poboljšanju imuniteta i pomoći u prevenciji pojave određenih bolesti. Njegova sigurnost uglavnom proizlazi iz njegovih svojstava prirodnog antioksidansa. Kao jedan od najjačih prirodnih antioksidansa, dihidrokvercetin može efikasno ukloniti slobodne radikale u tijelu, čime se smanjuje oštećenje stanica i odlaže starenje.
Efikasnost i efekti dihidrokvercetina
Dihidrokvercetin nije samo bezbedan, već privlači pažnju svojim različitim biološkim efektima. Njegovo snažno antioksidativno svojstvo jedna je od njegovih osnovnih funkcija, koja može zaštititi stanice od oštećenja slobodnim radikalima i odgoditi proces starenja. Osim toga, dihidrokvercetin također ima potencijal protiv raka. Istraživanja su pokazala da može inhibirati proliferaciju i diferencijaciju stanica raka ometajući signalne puteve stanica raka, igrajući tako antitumorsku ulogu. Njegov jedinstveni mehanizam protiv raka čini ga obećavajućom prirodnom supstancom protiv raka.
Dihidrokvercetin također ima dobar hepatoprotektivni učinak, koji može zaštititi jetru od toksina i potaknuti regeneraciju ćelija jetre. Osim toga, u stanju je regulisati nivo lipida u krvi i spriječiti razvoj ateroskleroze. Zbog svojih odličnih svojstava protiv zračenja, dihidrokvercetin se također široko koristi u zaštiti od zračenja i liječenju radijacijske bolesti.
Ostala polja primjene
Dihidrokvercetin ne samo da ima dobre rezultate u medicinskom polju, već ima i širok spektar primjena u preradi hrane i poljoprivredi. U prehrambenoj industriji koristi se kao prirodni antioksidans za produženje roka trajanja hrane. Na primjer, može se koristiti kao konzervans u mliječnim proizvodima, mesu i pekarskim proizvodima kako bi se spriječilo oksidativno kvarenje hrane. U poljoprivredi, dihidrokvercetin se može koristiti kao aditiv u stočnoj hrani za poboljšanje imuniteta stoke i podsticanje rasta. Može se koristiti i kao biostimulans za usjeve kako bi se povećala njihova otpornost na bolesti i nedaće.
Nadzor sigurnosti i budućnost
Iako su postojeća istraživanja i sertifikacije od strane autoritativnih institucija pokazali da su ekstrakti dihidrokvercetina sigurni kada se koriste u umjerenim količinama, ipak treba obratiti pažnju na njegovo dugoročno praćenje sigurnosti. U svakodnevnom životu, potrošači bi trebali striktno slijediti relevantne standarde doziranja, posebno u dodacima prehrani i hrani koja sadrži ovaj sastojak, kako bi osigurali da ukupni unos ne prelazi preporučenu gornju granicu.
U budućnosti, kako se istraživanja dihidrokvercetina nastavljaju produbljivati, dalje će se istraživati njegov potencijal u prevenciji i liječenju različitih bolesti. U isto vrijeme, razlike u djelotvornosti i sigurnosti ekstrakata dihidrokvercetina iz različitih biljnih izvora također zahtijevaju više istraživanja kako bi se potvrdile. Ovo će pomoći ljudima da naučnije izaberu proizvode dihidrokvercetina koji su prikladni za sebe, osiguravajući zdravlje uz maksimalnu korist.
Ako želite da naručite dihidrokvercetin u prahu, kontaktirajte nas nasales@kintaibio.com| WhatsApp: +86-181 8259 4708
Zaključak
Općenito, dihidrokvercetin, kao prirodni antioksidans i funkcionalni sastojak, siguran je kada se koristi umjereno. Konkretno, dihidrokvercetin ekstrahovan iz ariša je prošao sigurnosnu sertifikaciju od više autoritativnih organizacija. Međutim, potrošači treba da obrate pažnju na njegov izvor pri odabiru i da ga koriste na odgovarajući način u skladu sa ličnim fizičkim stanjem i stručnim savjetima kako bi osigurali zdravlje. U budućnosti, kako se primjena dihidrokvercetina u medicini, hrani i poljoprivredi nastavi širiti, njegova sigurnost i učinkovitost će dobiti sve više priznanja i pažnje.
