Ekstrakt ploda crne ribizle

3.1 Izdvoj izvor

Crna ribizla, poznata i kao Ribes nigrum L., je listopadni uspravni grm visine od 1-2 metara; Grane tamno sive ili sivosmeđe, mlade grane smeđe ili smeđe, različite gustoće pubescencije; Pupoljci dugi jajoliki ili ovalni, sa nekoliko žućkasto smeđih ili smeđih ljuski. Listovi suborbikularni, osnova srčasti, tamnozeleni odozgo, pubescentne i žute žlijezde odozdo; Peteljka pubescentna, povremeno rijetko žljezdasta. Cvijeće biseksualno; Racemes viseće ili lučne; Os cvasti i pedicel pubescentan; Listovi kopljasti ili jajoliki; Čaška svijetlo žuta zelena ili svijetloružičasta; Čaška cijev gotovo zvonasta; Sepals ligulate; Latice jajaste ili jajolike eliptične. Plod je gotovo okrugao, crn kada je zreo i rijetko žljezdast.

Distribuirano u Heilongjiangu, Unutrašnjoj Mongoliji i Xinjiangu u Kini; Distribuira se i u Evropi, bivšem Sovjetskom Savezu, Mongoliji i Sjevernoj Koreji. Rođen u šumi smreke, ariša ili mješovite šume četinara i lišća na dnu vlažne doline, na rubu jarka ili na padini.

Plod Ribes mandshurica bogat je vitaminima, šećerima i organskim kiselinama, posebno vitaminom C, koji se uglavnom koristi za pravljenje džema, vina i pića.

3.2 Aktivni sastojci ekstrakta crne ribizle

1). Antocijani Plod crne ribizle sadrži veliku količinu antocijana (supstanci rastvorljivih u vodi), koji se mogu široko koristiti kao prirodni pigmenti i antioksidansi. Iz crne ribizle izolovane su različite komponente antocijana, uključujući pelargonidin, cijanidin, antocijanin božura, delfinidin, petunidin, 3-O-glukozide i 3-O-rutinozide malvidina, cijanidin 3-O -arabinozid, cijanidin 3-O - (6'- p-kumaroilglukozid) glikozid delfinidina, itd.
2). Flavonoidi i polifenoli su izolovani iz sjemenki crne ribizle, uključujući dihidrokvercetin, miricetin{1}}glukozu, miricetin3-rutinozid, kvercetin3-glukozu, kvercetin{4}}rutinozid, kempferol{5}} glukoza, nigrumiChemicalbookn-5-p-kumarit i nigrumin-5-ferulat. Fenolne kiseline uglavnom uključuju p-hidroksibenzojevu kiselinu (p-kumaricicid), dihidroksicimetnu kiselinu (kafeicid), 4-hidroksi-3-metoksicimetnu kiselinu (ferulicicid), p-hidroksibenzojevu kiselinu (p-hidroksi-benzojeva kiselina), galna kiselina (Gallicacid) i inverzna galna kiselina (Ellagicacid). Komponente flavonola uglavnom uključuju miricetin, kvercetin i kempferol (4', 5,7-trihidroksiflavonol).
3). Masne kiseline Ulje sjemenki crnog ribizla sadrži dosta polinezasićenih masnih kiselina, a to su - linolenska kiselina, oktadekatetraenska kiselina - linolenska kiselina, palmitinska kiselina, linolna kiselina, oleinska kiselina, stearinska kiselina, palmitinska kiselina itd.
4). Jedinstvena aromatična komponenta soka od crne ribizle je agregat od više od 60 komponenti sastavljenih od terpena, alifatskih estera i karbonilnih jedinjenja. Tu su kamfor, bornil acetat, mošusni olen - Guaiacene, heksadekan itd.
5). Ostali sastojci takođe sadrže polisaharide, kao što su vitamin C rastvorljiv u vodi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 i vitamin P; Ukupno postoji 17 vrsta aminokiselina, od kojih su 7 esencijalne aminokiseline za ljudski organizam i 1 poluesencijalna aminokiselina, od kojih su histidin i lizin u većoj količini; Visok je sadržaj cinka u mineralima, kao i kalijuma, kalcijuma, natrijuma, magnezijuma, bakra, gvožđa, mangana itd.

3.3 Prednosti i primjenaEkstrakt crne ribizle

1). Antitumorski efekat
Vodeni ekstrakt crne ribizle inhibira rast ćelijske linije humanog raka jednjaka ECa109 indukujući ćelijsku apoptozu, ali nema utjecaja na preživljavanje i sintezu proteina normalnih stanica jetre, pa ima snažno antikancerogeno djelovanje. Plod crne ribizle sadrži fenolno jedinjenje EllagChemicalbookicacid. Sposobnost anti-aflatoksin B1 otpornosti anti-galne kiseline ispitana je metodom Salmonella mikrosistemskog testa od strane Guad-alupeLoarca-Pina. Rezultati su pokazali da anti-galna kiselina očito inhibira mutageno djelovanje aflatoksina B1, što dokazuje da ima antikancerogeno djelovanje.

2). Antioksidativni efekat

Antocijanini i fenolni sastojci u ekstraktima kasisa imaju antioksidativno djelovanje ovisno o broju, položaju i stepenu hidroksilnih grupa, te prisutnosti grupa za napajanje i elektroapsorpcionih grupa u prstenastoj strukturi. Antocijanini imaju snažno antioksidativno djelovanje i smanjuju rizik od ateroskleroze. Fenolne komponente inhibiraju oksidaciju lipoproteina niske gustine. Flavonoidi u listovima lubenice također imaju antioksidativno djelovanje i sposobnost uklanjanja aktivnog kisika.

3). Antihipertenzivni efekatEkstrakt ploda crne ribizle
Ekstrakt ploda crne ribizle ima antihipertenzivnu aktivnost. Ekstrakt crne ribizle može povećati sintezu dušikovog oksida, a zatim opustiti vaskularni endotel antagonizirajući H1 receptor u endotelu, pa djeluje antihipertenzivno. Crna ribizla - Linolenska kiselina može inhibirati nastanak hipertenzije kod pacova sa esencijalnom hipertenzijom. Njegov antihipertenzivni efekat se razlikuje od povećanja odgovora organizma na norepinefrin i angiotenzin II, a razlikuje se i od promene odgovora pritiska izazvanog intracelularnim mehanizmom jona kalcijuma.

4). Antiaritmički efekat

Ulje sjemenki crne ribizle sprječava srčane aritmije kod starijih pacova. Ishemija miokarda kod pacova može uzrokovati osjetljivost na trajnu ventrikularnu fibrilaciju koja se povećava s godinama, a ova osjetljivost se može smanjiti unosom ulja sjemenki kasisa koje sadrži polinezasićene masne kiseline. Arginin je povezan s pretvorbom u eikozanoidne supstance miokarda.

5). Uticaj na vid
Antocijanini ekstrahovani iz crne ribizle dobro utiču na vizuelnu funkciju i mogu se koristiti kao efikasni lekovi za miopiju i glaukom. Glavna funkcija antocijana na fotoreceptorima je regeneracija rodopsina.

6). Hipolipidemijski efekat
Sok od crne ribizle može spriječiti povećanje serumskih triglicerida, ukupnog kolesterola i kolesterola lipoproteina niske gustine kod miševa uzrokovano ishranom s visokim udjelom masti, značajno povećati kolesterol lipoproteina visoke gustine i ima učinak na smanjenje lipida u krvi kod eksperimentalnih miševa s hiperlipidemijom.

7). Efekat protiv umora
Potrošnja energije i materijala važan je uzrok umora. Ekstrakt crne ribizle može potaknuti skladištenje glikogena ili smanjiti potrošnju glikogena, smanjiti potrošnju energije i imati određeni učinak protiv umora.

8). Druge uloge

Galaktoza visoke molekularne težine izolirana iz sjemenki kasisa može inhibirati adheziju Helicobacter pylori na mukozu želuca čovjeka, a ovi polimeri šećera mogu blokirati površinski receptor Helicobacter pylori, čime inhibiraju adheziju na mukozu želuca kod ljudi. Igra ulogu u zaštiti želuca.